Thị trường hàng Tết Mậu Tuất 2018

Sức mua tăng, giá cả ổn định

Thứ Hai, 15/01/2018, 15:12:59
 Font Size:     |        Print
 

Người dân thành phố bắt đầu mua sắm hàng Tết ở các siêu thị, chợ truyền thống.

Thị trường TP Hồ Chí Minh đang bước vào mùa cao điểm bán hàng Tết. Sự khác biệt của thị trường Tết năm nay là giá nhiều mặt hàng vẫn ổn định, ngay cả những đặc sản mùa vụ như mứt tết cũng không có tình trạng tăng giá.

Cơ sở chế biến mứt Hương Quê (huyện Củ Chi) thời điểm này đang dồn hết công suất cho những đơn hàng mứt tết mùa cuối năm. Từng chuyến xe chở nguyên liệu như cam, thơm, mãng cầu, me… liên tục ra vào cơ sở. Lo không kịp hoàn thành đơn hàng trước Tết, cơ sở liên tục tuyển dụng nhân công thời vụ, trả lương cao. Chị Nguyễn Thị Hương chủ cơ sở chế biến mứt Hương Quê cười tươi rói: "Tôi vừa đầu tư dàn công nghệ sơ chế, đóng gói bao bì, nhập từ nước ngoài về để phục vụ cho việc sản xuất, đưa ra thị trường những sản phẩm bảo đảm an toàn, chất lượng. Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng thích ăn những loại mứt từ trái cây trong nước, tôi cho người đến tận các vùng miền thu mua nguyên liệu đạt chuẩn. Khi chế biến không sử dụng phẩm mầu, đường hóa học, chất bảo quản. Dự kiến, mùa Tết này tôi đưa ra thị trường khoảng 200 tấn mứt các loại, giá từ 170 nghìn đến 200 nghìn đồng/kg".

Tại các khu chợ như Bến Thành, An Ðông, Chợ Lớn, Bà Chiểu… rất đông khách mua sắm đồ thiết yếu cho Tết trong những ngày cuối tuần. Hàng Tết năm nay có nhiều thay đổi cả trong cung ứng hàng hóa lẫn xu hướng tiêu dùng, đó là sản phẩm được chăm chút với bao bì đẹp, kết thành giỏ quà để khách hàng có thể mua về trưng Tết hoặc làm quà biếu tặng đầy ý nghĩa. Bà Lý Muội (tiểu thương chợ Nguyễn Tri Phương) phấn khởi: "Cả tuần nay, khách hàng đến chợ rất đông, sức mua tăng gấp đôi ngày thường. Tôi đang chuẩn bị nhập thêm các loại khô bán Tết. Tuy hàng ngon, chất lượng nhưng giá cả vẫn như ở mức cũ". Nhiều công ty sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, mứt Tết tại TP Hồ Chí Minh cũng cho hay, họ đang tập trung cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng và có nhiều mức giá khác nhau. Vì là mùa vụ kinh doanh lớn nhất trong năm cho nên doanh nghiệp kỳ vọng sức mua sẽ khởi sắc, đồng thời chủ động tăng sản lượng so với mức bình thường nhằm bảo đảm nguồn cung thông suốt. Theo Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Bibica Phan Văn Thiện, sản lượng bánh kẹo cung ứng cho mùa Tết 2018 ước khoảng 2.500 tấn, tăng 15% so với năm trước, trong đó có ít nhất mười sản phẩm mới, lần đầu tiên đưa ra thị trường trong dịp Tết này. "Chúng tôi nỗ lực tối đa để cạnh tranh với hàng nhập khẩu nên việc không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm, mẫu mã thiết kế cho bao bì để chinh phục người tiêu dùng Việt gần như được đặt lên làm mục tiêu hàng đầu" - ông Thiện chia sẻ.

Các loại bánh truyền thống cũng đã có mặt sớm ở chợ, siêu thị. Chỉ tính riêng bánh chưng, bánh tét đã có hơn 30 loại khác nhau được chào hàng. Ở khu vực chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình) có bánh chưng ngọt quyện vị hoa hồi, chút vỏ quế, tẩm ướp với thịt heo để làm nên hương vị đặc biệt. Các cửa hàng thực phẩm miền bắc có bánh chưng gấc, bánh chưng nếp cái hoa vàng, bánh chưng cốm. Riêng mặt hàng bánh tét của miền Tây có bánh tét lá cẩm nếp mù u, bánh tét rau ngót, bánh tét nhân chuối, đặc biệt là bánh tét chữ (trong mỗi đòn bánh tét phần nhân là mỗi chữ trong câu chúc xuân như Chúc, Mừng, Năm, Mới, Tài, Lộc, An, Khang). Chị Nguyễn Thị Hoa chủ cửa hàng thực phẩm Thành Ðạt, cho biết: Hầu hết các mặt hàng đặc sản Tết của miền bắc đã được đưa vào bán tại TP Hồ Chí Minh như hành hoa, cam canh, măng lưỡi lợn, giò chả, bánh chưng, bánh khảo, mứt Tết... Do vận chuyển bằng máy bay nên giá bán hầu hết các mặt hàng này cao hơn gấp đôi so với giá bán tại Hà Nội. Ðơn vị cho biết đã kín đơn hàng Tết.

Nhiều siêu thị còn triển khai các chương trình khuyến mãi lớn để đẩy sức mua. Tại Công ty Vissan thực hiện giảm giá bán tới 30% đối với thịt heo tươi sống; hệ thống siêu thị BigC có chương trình "Chào năm mới 2018", giảm giá đến 50% với trên 1.000 sản phẩm; các trung tâm thương mại cũng giảm giá bán từ 30% đến 50% đối với nhiều loại quần áo, mỹ phẩm và giày dép. Tương tự, các chợ đầu mối cũng đang tiến hành nhập hàng dự trữ nhằm bảo đảm cung - cầu theo đúng tiến độ. Tại hai chợ đầu mối Bình Ðiền và Hóc Môn đã thực hiện truy xuất toàn bộ sản lượng thịt heo đưa vào chợ để phân phối đến các chợ bán lẻ trên toàn thành phố. Tết 2018 cũng là năm đầu tiên người dân thành phố có thể mua nhiều loại thực phẩm được truy xuất nguồn gốc hoặc được sản xuất theo chuỗi an toàn thực phẩm như rau củ quả, thịt và trứng gia cầm (trứng gà, vịt), thực phẩm chế biến, trái cây.

Phó Giám đốc Sở Công thương thành phố Nguyễn Huỳnh Trang cho biết: Các doanh nghiệp thành phố đang tập trung đẩy nhanh sức mua sắm Tết. Sở cũng phối hợp với các ban ngành kiểm tra, xử lý kiên quyết vi phạm về giá tại các điểm bán lẻ, chợ, siêu thị. Lực lượng quản lý thị trường có mặt trên các địa bàn trọng điểm, phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi buôn lậu, mua bán hàng cấm, hàng gian, hàng giả... "Qua khảo sát, chúng tôi dự báo giá cả hàng hóa thiết yếu phục vụ nhu cầu mua sắm Tết sẽ ổn định, khó xảy ra tình trạng khan hàng, biến động giá" - bà Trang khẳng định.

HOÀNG MAI